Tripes en brochette :

C'est un paquet de tripes transpercé par une cheville appelé billette.

La tripe en brochette n'est quasiment fabriquée qu'à la Ferté Macé.
C'est un produit typique à cette ville, elle en fait la richesse de notre région.

Tripes en vrac Fertoises :

A la différence des autres tripes, celle-ci ne comporte aucune trace de légumes.

Récompenses :

La maison est primée depuis de nombreuses années lors des concours organisés par la confrérie de la Tripière Fertoise.