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Découvrez nos spécialités :

  • Tripes en vrac Fertoise
  • Tête de veau et gésiers confits
  • Tripes en brochette

Tripes en brochette :

C'est un paquet de tripes transpercé par une cheville appelé billette.

La tripe en brochette n'est quasiment fabriquée qu'à la Ferté Macé.

C'est un produit typique à cette ville, elle en fait la richesse de notre région.

Tripes en vrac Fertoises :

A la différence des autres tripes, celle-ci ne comporte aucune trace de légumes.

Récompenses :

La maison est primée depuis de nombreuses années lors des concours organisés par la confrérie de la Tripière Fertoise.

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Tripes